Savennières et coteaux du Layon

Avant les coteaux, la Loire s’étire paresseuse, puis la pente s’affirme vers Savennières et la Coulée de Serrant, terroirs qui ont façonné le chenin depuis le XIIe siècle avec les moines de Saint-Nicolas. Sur schistes et phtanites, les secs gagnent une tension saline, tandis que plus au sud, les brumes du Layon favorisent la pourriture noble jusqu’aux Quarts-de-Chaume, seul grand cru de Loire. Entre Angers et Savennières, comptez 15 km ; la Coulée de Serrant est à 10 minutes de l’église romane. Ici, un même cépage raconte deux climats, deux maturités, deux gestes de vendange.

Le déroulé est simple et souple : prise en charge à votre hôtel d’Angers, véhicule Mercedes à disposition, réservations calées chez des vignerons qui commentent leurs millésimes pendant que votre conducteur gère les routes et le timing. Votre chauffeur privé à Angers ajuste le rythme, attend pendant les visites, file ensuite vers Rochefort-sur-Loire puis Chaume en 25 minutes. On déguste, on marche dans les rangs, on déjeune au Thoureil ou à Bouchemaine au bord du fleuve ; l’après-midi, cap sur Beaulieu-sur-Layon pour comparer vendanges par tries et élevages en fûts.