Vignobles de Tokaj

Par la M3 puis la route 37, cap au nord-est sur 230 km depuis Budapest : collines volcaniques de Zemplén, vignes en terrasses entre 120 et 300 m d’altitude, brumes d’automne qui favorisent la pourriture noble. Tokaj-Hegyalja n’est pas qu’une étiquette : 27 villages, des caves creusées dans le tuf aux XVIIe–XVIIIe siècles et un classement UNESCO depuis 2002 pour ses paysages viticoles historiques. On passe devant Szerencs, on longe Bodrogkeresztúr, on atteint Mád et Tarcal, où les aszú prennent forme grâce aux vendanges par tries successives, aux puttonyos et aux levures indigènes.

Le déroulé reste simple et confortable : prise en charge à votre hôtel, Mercedes à disposition toute la journée et timing souple. Votre chauffeur dédié conduit pendant que l’on déguste et visite, de Tokaj à Mád, et, près de la région de Tokaj, notre chauffeur privé veille aux liaisons entre domaines. Caves historiques chez Disznókő ou Royal Tokaji, verticale d’aszú puis déjeuner vigneron à Mád ou Tarcal, avant une halte à l’église calviniste de Mád ou au point de vue du Kopasz-hegy. Retour sans stress, avec espace pour quelques bouteilles au coffre.