Soirée burgalaise

L’odeur poivrée de la morcilla qui grésille sort des mesones de la calle Sombrerería, pendant que les pavés encore tièdes restituent la chaleur du jour. À 300 mètres, la flèche gothique de Santa María capte les projecteurs et révèle ses arcs-boutants du XIIIe siècle. On ouvre la soirée par des tapas de morcilla de Burgos et un verre de Ribera del Duero, puis un lechazo asado à la mode de Aranda, servi dans un four à bois. Les pas mènent ensuite sous la portada de la Plaza Mayor, avant de viser le mirador du castillo pour saisir la cathédrale comme un théâtre miniature.

Ensuite, votre chauffeur vous récupère à l’hôtel et garde le véhicule à disposition: souple, précis, toujours à l’écoute du rythme. À Burgos, un chauffeur privé facilite les sauts entre les ruelles médiévales, la Plaza de la Libertad et le mirador, 1,6 km depuis la cathédrale par la Cuesta del Castillo. Vous dînez pendant qu’il gère le stationnement près de la calle San Lorenzo, puis filez au belvédère quand les cloches sonnent 22 h. En fin de soirée, dernier arrêt pour un orujo ou une teja au sésame, retour serein à l’hébergement.