Coucher de soleil au mont Srđ et dîner

Reflets cuivrés sur les dalles polies de la Stradun, bruit discret des mouettes au-dessus des remparts : en fin d’après-midi, la lumière rase file vers les îles Élaphites. Le mont Srđ, pointé à 412 m, domine la vieille ville reconstruite après 1991 et l’ancienne route caravanière vers l’arrière-pays. La vue attrape Lopud, Koločep et Šipan, et, derrière, l’horizon de l’Adriatique qui rougeoie. Depuis Dubrovnik avec votre chauffeur privé, l’ascension par la serpentine historique prend une quinzaine de minutes ; le téléphérique, rouvert en 2019, reste une option d’appoint pour les curieux du lendemain.

Votre chauffeur vous attend au pied de votre hôtel, Mercedes climatisée à disposition pour la soirée entière. Cap sur le belvédère de Srđ pour le couchant, photos et, si vous le souhaitez, un verre au Panorama Café avant de redescendre vers la table réservée : Nautika face aux forts Lovrijenac et Bokar, ou une konoba de Ploče à 5 minutes des Porporela. Pendant que vous dégustez poissons de l’Adriatique et malvasia de Konavle, il gère stationnement et timing ; souple sur l’horaire, il vous récupère à la porte et vous ramène sans détour, qu’il soit 21 h 30 ou minuit.