Vignerons et Côte des Blancs

Sous les tilleuls de Hautvillers, à l’ombre des grilles de l’ancienne abbaye, on entend le marteau du tonnelier chez un artisan voisin et, au loin, un tracteur grimpe la rue de la République. Dom Pérignon est ici davantage qu’un nom : l’église Saint-Sindulphe porte des plaques funéraires de vignerons du XVIIIe siècle, et les ceps pentus regardent la Marne 120 mètres plus bas. À dix minutes, la Côte des Blancs déroule ses crus crayeux : Cramant, Avize, Le Mesnil-sur-Oger. Des caves familiales ouvrent des portes discrètes, là où les tirages se comptent parfois en quelques milliers de bouteilles.

Le déroulé reste simple et fluide : prise en charge à votre hôtel d’Épernay, véhicule Mercedes à disposition, et un itinéraire ajusté en direct selon vos envies. Vous goûtez, vous visitez, pendant qu’il conduit et gère les réservations, afin d’enchaîner deux à trois vignerons, une halte panoramique et un déjeuner réservé à l’avance. À Épernay avec votre chauffeur privé, on file par la D10 vers Hautvillers (7 km, 12 min), puis cap sur Avize et Cramant, en passant par la D26 qui coupe les vieilles carrières de craie. Liberté de rythme, sans contrainte de stationnement ou d’alcools au volant.