Champs de roses et de jasmin

En 1906, le parfumeur François Coty signe avec des cultivateurs de Grasse des contrats qui fixent des standards de cueillette à l’aube, une pratique encore suivie sur les collines de Plascassier et du Plan de Grasse. Ici, la rose centifolia, dite de mai, et le jasmin grandiflorum dictent l’agenda des récoltes. À 350 m d’altitude en moyenne, les restanques drainent bien l’eau, et les fleurs gardent leurs huiles jusqu’au lever du jour. Entre le musée International de la Parfumerie et les bastides partenaires de maisons comme Chanel ou Dior, on comprend comment une vallée a façonné l’orgue des nez depuis trois siècles.

Depuis votre hôtel à Cannes, Valbonne ou Grasse même, votre chauffeur privé à Grasse vous récupère à l’heure convenue et file en Mercedes vers un domaine situé à 10–15 minutes, par la D4 ou la D6185 selon la circulation. Vous cueillez — panier au bras — pendant qu’il se charge de la logistique, puis cap sur un atelier d’extraction par enfleurage moderne à 5 km, où l’on observe, on sent, on goûte même un sirop de pétales. Le véhicule reste à disposition pour une halte café sur la place aux Aires, avant un retour souple et ponctuel.