Soirée sur les quais de la Ljubljanica

41 ponts jalonnent la Ljubljanica et redessinent la vieille ville comme un théâtre d’eau. Au crépuscule, les façades sécessionnistes de Cankarjevo nabrežje reflètent les lampions des cafés, tandis que le Château de Ljubljana (375 m) allume ses remparts au-dessus de la colline. La scène culinaire, propulsée par Ana Roš et affinée par JB ou Strelec, a gagné en précision: poisson d’Istrie, légumes de la vallée de la Vipava, vins d’Ottonel ou de rebula. Le Triple Pont de Plečnik, à 230 m de la place Prešeren, s’illumine d’un blanc presque laiteux. On dine, on marche: la rivière guide le rythme.

Depuis votre hôtel du centre ou de Bled à 55 km, le chauffeur prend en charge et garde le véhicule à disposition toute la soirée. Itinéraire fluide, changements de plan possibles: on s’attarde sur une carte de vins orange, il s’occupe du reste. À Ljubljana avec chauffeur privé, les arrêts se font au plus près des quais piétons, sans chercher de place. Dépose à deux minutes à pied de Strelec ou JB, puis attente discrète le long de Slovenska cesta; après le dîner, cap sur le Château en funiculaire, avant un dernier verre près du pont des Dragons.