Expérience signature — Mantoue
Parme et la Food Valley
Durée
Journée complète
Prix
À partir de 620 €
Mercedes
Véhicule & chauffeur dédiés
Entre les rizières du Bas Mincio et les collines de l’Apennin, l’agitation de Mantoue s’efface et la route file vers Parme, 60 km à l’ouest par la SS343. Ici, on parle affinage et élevage plus que façades Renaissance: dans l’aire DOP, chaque fromagerie documente ses laits du matin, chaque cave de Prosciutto di Parma raconte le vent de la vallée qui sèche depuis Langhirano. On traverse la ville ducale de Marie‑Louise, on goûte un Parmigiano‑Reggiano de 24 ou 36 mois, on compare un culatello de la Bassa et un jambon de montagne. L’histoire se lit dans l’assiette autant que sur les pierres.
Le matin, prise en charge à votre hôtel de Mantoue ; votre chauffeur privé à Parme et dans la Food Valley garde le cap pendant que vous dégustez, visitez et posez vos questions. Mercedes confortable à disposition toute la journée, arrêts souples: casello ouvert dès 8h30 pour voir l’ouverture des meules, pause à Langhirano pour comprendre le marquage de la couronne, halte Piazza Duomo pour le Baptistère de Benedetto Antelami, puis boucher charcutier à Zibello. Vous montez, vous descendez, il attend. Le tempo s’adapte à votre appétit et aux horaires des producteurs.
Votre itinéraire
- I
08h15 — Départ de Mantoue vers une fromagerie DOP près de Soragna pour assister à la sortie des meules.
- II
10h45 — Route pour Langhirano et visite d’un séchoir de Prosciutto di Parma, dégustation guidée 30 minutes.
- III
13h15 — Déjeuner à Parme, trattoria près de la Piazza Duomo, puis courte visite du Baptistère et du Teatro Regio.
- IV
15h45 — Halte à Zibello pour culatello et aceto tradizionale, retour à Mantoue vers 18h30.
Ce qui est inclus
- ✓ Chauffeur dédié journée
- ✓ Mercedes classe E ou V
- ✓ Prise en charge hôtel
- ✓ Attente aux arrêts
Le conseil de votre chauffeur
Du lundi au vendredi, arrivez avant 9h00 au caseificio: la cuve de caillage et le marquage des meules se voient en direct, puis les salles d’affinage s’ouvrent sans affluence.
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