Ghemme et Gattinara, nebbiolos du nord

L’odeur fraîche de pierre mouillée au pied des murets en gneiss accompagne les premiers rangs de nebbiolo, plantés entre 280 et 350 m sur les moraines glaciaires. Depuis Orta San Giulio, on file vers les collines de Ghemme et Gattinara, à 30–40 minutes selon la vallée du Sesia, pour rencontrer deux domaines familiaux qui élèvent le Spanna depuis des décennies. Ici, la DOCG Gattinara (1988) s’exprime sur porphyres volcaniques, Ghemme (1997) sur sables et graviers anciens : tanins tendus, notes de goudron et de rose sèche, aptes à vieillir plus de quinze ans. L’anti-chambre discrète du Barolo, mais avec sa griffe minérale propre.

Pour la journée, prise en charge à votre hôtel d’Orta et véhicule Mercedes à disposition : votre chauffeur privé à Orta San Giulio gère les routes étroites, vous profitez des verticales pendant qu’il conduit entre caves et vallons. Première dégustation guidée, puis halte déjeuner chez un vigneron à Sizzano ou Romagnano Sesia, avant une promenade au belvédère de Torre delle Castelle. Itinéraire souple : si un vieux millésime s’ouvre, on s’attarde ; si la météo est claire, détour par le pont sur la Sesia pour lire les terrasses. Retour en fin d’après-midi, calme, par la rive ouest du lac d’Orta.