Soirée trois étoiles au Flocons de Sel

En 2012, Emmanuel Renaut décroche sa troisième étoile Michelin au Flocons de Sel, installé à 1 400 m d’altitude sur le plateau du Leutaz, à 6 km du centre de Megève. On vient y goûter sa “croûte de champignons” et ses poissons de lac maturés, tandis que les pentes sombres des Aravis ferment l’horizon. La route, étroite après la Cry-Chemin de Cassioz, se fait sinueuse dès le hameau du Leutaz : l’hiver, les congères marquent les bas-côtés. Ici, la table se mérite, surtout par temps de poudreuse, et l’arrivée discrète sous les épicéas met déjà dans l’ambiance d’un dîner pensé comme une balade savoyarde.

Sur votre soirée, Amani Limousines met un véhicule Mercedes à disposition depuis votre hôtel de Megève : votre chauffeur s’occupe des chaînes si la neige tombe, ajuste l’horaire si le service s’étire, attend pendant que vous dînez, puis redescend tranquillement vers le village. On savoure le menu “Confiance”, on jette un œil à la cave de plus de 1 500 références, pendant qu’il gère la route et le stationnement. À Megève avec un chauffeur privé, on file ensuite, si vous le souhaitez, pour un dernier verre au centre : 10 minutes suffisent pour rallier la place de l’Église depuis Le Leutaz.