Vignobles de la presqu’île

Depuis la départementale D98 qui ondule entre pins parasols et murets de pierre, les vignes apparaissent à 5 à 9 km du vieux port de Saint-Tropez : Château Minuty sur les coteaux de Gassin (alt. env. 200 m), Château des Marres le long de la route des Plages, Domaines Ott à La Croix-Valmer et Ramatuelle. Ici, le mistral sèche les grappes et la mer tempère les nuits : des rosés AOP Côtes‑de‑Provence précis, souvent pressurage direct et cépages grenache-cinsault. On passe de terrasses graveleuses à des sables littoraux, ce qui change franchement le profil aromatique entre pamplemousse, fleurs blanches et une pointe saline.

Au départ de votre hôtel tropézien, votre chauffeur conduit un Mercedes classe E ou V, véhicule à disposition pour 4 heures environ, et gère timing et routes secondaires pour éviter la D98 saturée. Dégustations commentées, petites marches dans les rangs, visite du chai quand le domaine l’autorise : vous goûtez, il conduit, et il garde vos cartons au frais. À Saint‑Tropez, votre chauffeur privé coordonne les créneaux (certains caves ne prennent que sur rendez‑vous) et ajuste l’ordre des haltes selon l’affluence plage et vendanges, pour privilégier la lumière du soir sur les parcelles proches de Pampelonne.