Soirée catanaise, Pescheria et baroque illuminé

En 1693, l’éruption et le séisme de la Val di Noto ont imposé à Catane une reconstruction complète, orchestrée par Vaccarini au XVIIIe siècle : d’où ces façades en basalte et calcaire, et la piazza del Duomo alignée comme une scène d’opéra. À la tombée du jour, la Pescheria se vide de ses cris, mais demeure l’odeur d’écume, les trattorie qui grillent l’espadon, et le murmure des fontaines de l’Amenano. Via Etnea, pavée de lave, file droit vers l’Etna à 30 km, tandis que les palais baroques s’allument et découpent leurs balcons de fer forgé.

Ce soir-là, notre chauffeur privé à Catane vous récupère à l’hôtel (centre ou bord de mer) et garde le véhicule à disposition : vous goûtez, vous visitez, il conduit. Apéritif en terrasse via Etnea, puis cap sur la Pescheria à 600 m pour une pasta alla Norma et des poissons du jour, avant un saut jusqu’à piazza Bellini pour un café-sgroppino. Selon l’envie, détour de 10 minutes vers la via Crociferi illuminée, puis retour en douceur : dépose devant chaque adresse, souplesse d’horaires, et si l’on prolonge, il attend.