Soirée luzienne

Depuis Biarritz, Saint‑Jean‑de‑Luz se rejoint en 30 km par la D810 qui longe la corniche basque entre Socoa et Sainte‑Barbe, où les falaises de flysch descendent vers la baie protégée par trois digues construites entre 1863 et 1871. Cette route, à la nuit tombante, dévoile la silhouette du fort de Socoa et la lueur du phare de Sainte‑Barbe. On vient ici pour les pêches du jour débarquées à Ciboure — merlu de ligne, chipirons, bonite à la saison — et pour une balade sur la grande digue, le regard accroché aux lumières de la baie et aux façades XVIIe de la maison de l’Infante.

Ce soir-là, votre chauffeur reste à disposition de porte à porte : prise en charge à votre hôtel de Guéthary ou au centre de Biarritz, dépose au plus près de la table choisie — Kaïku (rue de la République) ou l’Océan du Grand Hôtel face à la baie — puis attente discrète pendant que vous dînez, il gère timing et stationnement. À Saint‑Jean‑de‑Luz, avec un chauffeur privé Amani Limousines, on profite des assiettes et des vues sans se soucier de la circulation sur la N10, et l’on prolonge par la promenade sur la digue avant un retour souple vers la villa, même tard.