Sanlúcar et le triangle du xérès

Entre les marées atlantiques et la quiétude des marismas de Doñana, Sanlúcar dévoile une manzanilla dont la flor adore l’air salin du Guadalquivir. À Bajo de Guía, les barques regardent vers l’autre rive protégée, tandis que les langoustines passent du vivier à l’assiette. El Puerto de Santa María aligne ses chais le long du Guadalete, Jerez règle ses sols d’albariza au cordeau. Ici, trois villes dialoguent par le vin: manzanilla à Sanlúcar, fino à Jerez, oloroso à El Puerto. Distances courtes, histoires longues, de 8 à 25 km entre chaque halte.

Dans la journée, tout s’articule simplement: prise en charge à votre hôtel de Jerez et véhicule Mercedes à disposition, votre chauffeur conduit pendant que vous visitez et dégustez. Cap au nord-ouest, 25 minutes pour Sanlúcar; déjeuner à Bajo de Guía; retour par El Puerto de Santa María, 20 minutes, pour un chai historique; final à Jerez pour un dernier verre. Un chauffeur privé à Jerez de la Frontera gère horaires, réservations et itinéraires, vous laissant la souplesse d’un arrêt face aux marais ou d’un détour par une bodega centenaire.