Collioure et la Côte Vermeille

En août 1905, Matisse et Derain peignent côte à côte sur la plage Saint-Vincent de Collioure et provoquent, au Salon d’Automne de la même année, le scandale qui baptisera le fauvisme. On comprend pourquoi dès l’arrivée : clocher-phare sur l’eau, murailles du château royal dressées depuis le XIIIe siècle, vignes de Banyuls et de Collioure plaquées en terrasses entre 20 et 400 m d’altitude. À moins de 35 km de Perpignan, la Côte Vermeille déroule criques schisteuses, ports d’anchois et sentiers de douaniers. Et, plus discret, le fort Saint-Elme signale la vieille frontière espagnole à 168 m, poste d’observation idéal sur la baie.

Pour cette journée, votre chauffeur privé à Perpignan vous récupère à l’hôtel en Mercedes et garde le véhicule à disposition. On file en 45 minutes vers Collioure, on marche, on visite, on goûte pendant qu’il gère les routes étroites, les parkings, l’enchaînement des haltes. Le tempo reste souple : halte au cloître du Dominicans, arrêt photo au Fort Saint-Elme, route panoramique par la corniche vers Port-Vendres (4 km) puis Banyuls (10 km), dégustation chez un vigneron du cru, enfin Cap Béar ou Paulilles selon la météo. Vous profitez, il attend, puis vous ramène à Perpignan en fin de journée.