Vignobles et villages du Roussillon

Entre mer et contreforts pyrénéens, le Roussillon change d’échelle en quelques kilomètres : d’abord la lumière plate des salines près de Canet, puis les terrasses abruptes de Banyuls où la vigne grimpe à 300 m sur des schistes sombres. Ici, les villages parlent catalan et les vins aussi : Banyuls oxydatif, Maury doux naturel, Collioure rouge sur la garrigue. Le prieuré de Serrabone (XIe–XIIe s.) veille plus haut, dans la vallée du Boulès, célèbre pour son jubé en marbre rose. Une journée à la fois géologique et romane, rythmée par des routes en balcon et des caves centenaires.

Le déroulé reste fluide : prise en charge à votre hôtel de Perpignan, véhicule Mercedes à disposition, horaires souples, arrêts photo quand la tramontane dégage l’horizon jusqu’au Canigou. Pendant que votre chauffeur privé à Perpignan gère les lacets et le stationnement, on déguste en cave et on visite cloître, chai, ou vignoble en terrasses. Comptez 45 min jusqu’à Collioure, 35 min pour Banyuls par la D914, puis cap vers Maury (50 min via Estagel) avant la montée à Serrabone (20 km de piste asphaltée sinueuse). Vous profitez, il conduit et réserve si besoin les dégustations.